Россию
ИСТОРИЧЕСКИЙ И ПРИРОДНЫЙ РАЙ ДАТЧА
Греческий географ и историк Страбон писал: «Того, кого боги любят, они посылают в Книд (Датча), чтобы он долго жил»
Когда мы понимаем, что для объяснения какого-либо явления или факта, описания словами остаются недостаточными и когда сложно и не возможно объяснить что-то тому, кто этого не видел, мы говорим фразу, которая понятна всем: “это нельзя рассказать, это нужно прожить”.
Датча, имеет 52 больших и маленьких заливов в виде ослепительно голубых аквариумов на береговой линии протяженностью 235 км, в которой встречаются друг с другом Средиземное и Эгейское море.
Море нашего района, в котором нет густонаселенных пунктов и крупных промышленных объектов, настолько же чистое, насколько чист воздух нашего района. Несмотря на то, что в нашем районе есть пляжи, сертифицированные символом чистоты - голубым флагом, можно с такой же спокойной душой наслаждаться отдыхом в любых других местах района.
Датча, с его чистыми пляжами и заливами, находящимися как в районном центре, так и селах района, является Аквариумным раем в буквальном смысле этого слова. В чистейших водах и пляжах с голубым флагом от моря получаешь совсем другое наслаждение.
Если ваша дорога будет пролегать через Датчу, то обязательно посетите Старую Датчу. Не смотрите, что она называется Старой Датчей. Это самый упорядоченный район из трех районов Датчи, в котором в последнее время располагаются самые элитные заведения. Старость же этого района связана с тем, что она является самым первым местом заселения на месте города, и что в нем находится очень много зданий старой постройки. В настоящее время эти старые здания реставрируются один за другим. Старые, украшенные бегониями и узким улочками двухэтажные каменные датчинские дома, каждый из которых является произведением искусства, придали городу зрительное богатство.
В 4 веке до н. э. древний город Книд из коммерческих соображений был перенесен на полуостров Текир. В построенном по плану древнегреческого архитектора и градостроителя Гипподама городе Книд были сооружены храмы бесподобной красоты, священные площадки, театры и великолепные здания. Город Книд воспитал множество научных деятелей и людей искусства. Здесь была открыта вторая в древности самая большая по величине и важности медицинская школа. Красота статуи Богини красоты и любви Афродиты Книдской, изваянная скульптором Праксителем в обнаженном виде, превратилась в легенду на устах. И даже только для того, чтобы увидеть эту статую в Книд стали съезжаться посетители из далеких стран.Богатство и разнообразность растительной фауны Датчи известна издревле. Это особенность также сыграла большую роль в том, что Книд стал центром древней медицины. Причиной же богатства флоры Датчи являются климатические условия района. Когда говоришь, флора Датчи, в первую очередь на ум приходят миндальные рощи. И чтобы ни думали, еще зеленый ли миндаль это ранней весны или же созревшие миндальные орешки, вкус Датчинского миндаля не сравнить ни с чем.
Выглядят потерявшими надежду, немного усталыми и будто обиженными за то, что люди срезали их крылья, срезав этим их связь с ветром, ветряные мельницы, которые можно увидеть в местности Кызлан по пути в Мармарис. Одна из таких ветряных мельниц была реставрирована Союзом обслуживания сел Датчинского местного управления и предоставлена на службу туризму.
Причиной величия оливкового дерева, его благородного превосходство над всеми другими видами деревьев, наверное, является то, что корни начала произрастания этого дерева, уходят в древность, которую не смогла до сих пор рассчитать даже современная наука. Оливковое масло, являющееся соком плода оливок, имеет присущий только своему региону произрастания специфический вкус, особенности которого связаны с водой и дуновениями ветра такого региона. Ну а вкус золотой жидкости Датчи, цвет которой превращается с желтого в зеленый цвет, бесспорен.
В Датчинских заливах вы будете находиться в объятьях свежести зелени и синевы моря.
Берега Эгейского моря и Средиземного моря, заливы и бухты этих ослепляющих великолепной красотой берегов, на сегодня являются объектами интереса и посещения морских круизов “Blue Cruise”. Ставшие целостными с природой руины античных городов и памятники истории, являются украшениями морских круизов, которыми невозможно насытиться. Название Blue Cruise (Голубой круиз) принадлежало Сабахаттину Эйюбоглу. Необходимо отметить, что ответить на вопрос, почему эти круизы называются голубыми можно только после участия на таком круизе.
И море, и небо во время таких круизов представляется синего-пресинего цвета, и в разных оттенках этой великолепной синевы. Датча с его натуральными пляжами, морем и солнцем – является еще малоизведанным полуостровом, который готов к туризму мирового уровня.
Датчинский миндаль является самым вкусным миндалем в Турции. Здесь произрастают десятки разновидностей миндаля: Нурлу, Ак, Кабадаг, Дедебаг, Сыра и Диш. Самым качественным из них является миндаль Нурлу, а самым легко съедаемым является миндаль Дишли с тонкой кожурой. Молодой миндаль, который едят когда кожура миндаля еще зеленая, называют Чагла. На латинском языке Чаглу называют Prunos Amygdalus или Prunusdulcis. Один из видов этого миндаля сладкий, а другой кисловатый, но оба содержат фосфор, цинк, медь, кальций, железо и специальные жиры. Питательная ценность миндалей очень высокая и он используется во многих областях фармацевтики. Датчинский миндаль на сегодняшний день признан самым лучшим по характеристикам и свойствам миндалем в мире, второе место в таком списке занимает Американский миндаль.
ИСТОРИЯ ДАТЧИ
“Настоящая демократия в Книд”.
Аристотель.
Исторические корни археологических находок на полуострове Датча уходят в 2000 годы до нашей эры. Известно, что первым местным населением данного района являлись Карийцы. Расцвет района приходится на период проживания Дорийцев. Они пришли в этот район через Грецию в 1000 веке до нашей эры, спустившись к югу через Фракию, и построили в местности Бургаз на расстоянии 1,5 км к северо-востоку от современного районного центра Датчи древний город Книд. Книд был центром Дорийской цивилизации, и в 546 году до н. э. он перешел от лидийцев к персам. Полуостров, в котором очень много археологических находок прошлого, служил колыбелью для многих исторически важных цивилизаций и народов. Самым главным из них является античный город Книд. Наличие на полуострове руин 28 церквей, построенных в более близком периоде, является доказательством того, что данный район в то же время имеет и мистические корни. Если кратко изложить общую историю района, то Датча в начале была под властью Карийцев, а после 1100 годов до н.э. был под властью Дорийцев. Древний город Книд в 4 веке до н.э. по коммерческим соображениям был перенесен в самую крайнюю точку полуострова, где сегодня обнаружены следы былого великолепия. Дорийцы и римляне построили в новом Книде множество храмов. В позднеримский и ранневизантийский период же места древних храмов заняли церкви. Население города достигало до 70-ти тысяч жителей. Город, который потерял свою былую силу в результате землетрясений и нашествий морских пиратов в последние периоды властвования Византийской империи, был покинут своими жителями, и население полуострова снизилось до тысяч жителей. Населенные пункты полуострова в 13 веке были закреплены за Бейликом Ментешеогуллары. В 15 веке, присоединившись к границам Османской империи, город стал называться Датчей. В период самодержавия последнего падишаха Османской империи Султана Решата Датча была переименована в Решадие. В республиканский период район приобрел свое прежнее название и стал называться опять Датчей. В 1047 году районный центр был перенесен в Искеле Махаллеси, который и сегодня является центром города.
Дорийцы построили шесть городов-государств, входящих в состав Гексаполийского союза. Книд, который являлся одним из этих шести городов, был построен на полуострове Датча и был столицей этого Союза. Дорийцы с целью противостояния против персидского нашествия (546 до н.э.) решили превратить полуостров в остров, прорыв канал в местности Балыкаширан. Однако когда скалы, которые оказались на самом деле намного крепче и острее, чем ожидалось, стали причиной ранения лиц и рук людей, дорийцы посчитали, что своим действием они разгневали богов и оставили свои намерения. Персы были встречены дружественным настроем. После персов полуостров Датча находился под властью афинян, римлян, а в последствии в 1282 году вошел в состав бейлика Ментеше из рода Гермияногуллары. В 1390 году Датча была присоединена Йылдырым Беязытом к Османской империи, а во время правления Султана Решата была переименована в Решадие. В республиканский период Датча, получившая прежнее название, стала центром одноименного района, прикрепленного к области Мугла.
Сары Лиман (Желтый порт)
Руины в местности Бургаз, которая является местом первой постройки города Книд, с 1998 года от имени Министерства культуры Турецкой Республики раскапываются и изучаются Университетом ОДТЮ при содействии Немецкого научно-исследовательского института и поддержке Фонда имени Герды Хенкель. По мнению профессора Нумана Туны именно это место является тем самым местом, которое было описано известным древнегреческим историком Геродотом как место проведения Аполлонских игр среди Союза 6-ти дорийских городов-государств, и знаменитый храм Аполлона, куда ставили награду победителям игр, находится именно здесь. По словам профессора, находки, обнаруженные в частности на нижней террасе раскопок, свидетельствует о том, что священная площадь Эмеджик Сары Лиман до конца 6 века до н.э. являлся важным международным пунктом. Находки интересны еще и тем, что представляют собой разнообразные образцы товаров египетского, финикийского и этрусского происхождения, а также представлены фигурами, статуэтками, керамическими тарелками и посудой из известняка и обожженной глины, которые до настоящего времени считались произведенными в восточной Греции, но на сегодняшний день доказано, что они были изготовлены в Книде. Эпиграфические данные и особенности ценных археологических находок, в отношении которых на настоящий момент установлено, что они являлись использованными для жертвоприношений вещами, доказывают связь Священной площади архаической эры Эмеджик с Аполлоном. При раскопках Храма Аполлона были найдены принесенные в жертву вещи, статуи, фигуры быков, ястреба и воинов, датированные 8-9 веком до нашей эры, а в результате раскопок, проведенных на месте и окружностях храма, было установлено, что в более поздние периоды, здесь были построены другие храмы и церкви.
Погода и климат в Датче
По причине теплого климата туристический сезон в Датче, с присущим ей типичным средиземноморским климатом, продолжается довольно долго. Средняя температура летом здесь 32 градусов тепла, относительная влажность же меняется в промежутках от 35 до 60 процентов. Летние дуновения северного ветра уносят с собой душную жару и влажность. Зимой же температура воздуха находится в промежутке от 12 до 14 градусов тепла. Даже в то время, когда другие регионы страны находятся в условиях холодной погоды, дожди в Датче разрешают солнцу показать свое лицо даже в зимние месяцы. Солнце здесь стоит почти на протяжении 300 дней в году. Подходящие климатические условия привлекают сюда турков и иностранцев не только с целью отдыха, но и с целью постоянного проживания. Такому явлению датчинцы говорят: “Здесь по завершению одного лета сразу начинается второе, лето Сарыджа”. Если в Датче, где снег выпадает очень редко, пойдет снег, то такие дни превращаются для датчинцев в настоящие праздники. В январе миндальные деревца распускают цветы, затем цветят мимозы, и вот уже настала весна, а затем и лето. Как прекрасно описал Галикарнасский рыбак Джеват Шакир погодные условия Датчи: “Климат здесь соответствует росту человека. Ни жара, ни холод не превышают границ выносливости человека. Нет необходимости поправлять климат, надевая пальто, разжигая печь или пользуясь веером”.
Три Б Датчи
Говорят, что Датча знаменита тремя “Б”: bal, badem, balık (медом, миндалем и рыбой).
В это время известности Датчи добавляет известность извилистость датчинских дорог. Сохранность своего первозданного состояния и природной красоты полуостров Датча, взявший к северу Эгейское море, а к югу Средиземное море, который местное население называет “тупиком”, должен в большой мере своей сложной географии.
Датчинский миндаль является самым вкусным миндалем в Турции. Здесь произрастают десятки разновидностей миндаля: Нурлу, Ак, Кабадаг, Дедебаг, Сыра и Диш. Самым качественным из них является миндаль Нурлу, а самым легко съедаемым является миндаль Дишли с тонкой кожурой. Молодой миндаль, который едят когда кожура миндаля еще зеленая, называют Чагла. На латинском языке Чаглу называют Prunos Amygdalus и Prunusdulcis. Один из видов этого миндаля сладкий, а другой кисловатый, но оба содержат фосфор, цинк, медь, кальций, железо и специальные жиры. Питательная ценность миндалей очень высокая и он используется во многих областях фармацевтики. Датчинский миндаль на сегодняшний день признан самым лучшим по характеристикам и свойствам миндалем в мире, второе место в этом списке занимает Американский миндаль.
Миндаль поспевает в период между февралем и апрелем. Свежие миндальные орешки (badem içi), которые продаются в ресторанах и барах в обрамленные ледовыми кубиками подносах разносящими лотки продавцами, получают снятием кожуры миндалин, поспевших к маю – июню. Миндали, которые собирают в июле-августе, после того как кожура трескается, и сушат на солнце, называют сушеными миндалями (badem или kuru badem). Датчане кладут в высушенный инжир две или три миндалины и пекут в печи. Их называют инжир с миндалем (bademli incir). Кроме того, здесь также продают в банках смешанные с медом миндалины.
Датчинские рыбы, мы уверены, являются одними из самых вкусных рыб данного региона. Рыболовство в Датче является самой развитой сферой и является источником дохода немалой части местного населения. Ниже вы можете увидеть некоторые виды рыб, которые водятся в морях Датчи.
ФЛОРА И ФАУНА
Растительное богатство Датчи:
Богатство и разнообразность растительной флоры Датчи известна издревле. Это особенность также сыграла большую роль в том, что Книд стал центром древней медицины. Причиной же богатства флоры Датчи являются климатические условия района. Когда говоришь, флора Датчи в первую очередь на ум приходят миндальные рощи. И чтобы ни думали, еще зеленый ли это миндаль ранней весны или же уже зрелые миндальные орешки, вкус Датчинского миндаля не сравнить ни с чем.
Рассмотрим флору Датчи, начиная с миндали:
Нарпыз (Narpız): Полезное для здоровья растение с приятным запахом и вкусом, которое употребляют также в качестве чая.
Шалфей (Adaçayı): Шалфей является натуральным растением, который произрастает во многих регионах Турции и мира. В Датче шалфейный чай продается во многих кафе. Чай из другой разновидности шалфея, из волосистого шалфея, называется Йюзюк чайы (Yüzük Çayı).
Розмарин (Biberiye): Растение темного зеленого чаще воспринимаемого как черный цвета, который добавляется в качестве приправы в мясные блюда.
Гармала обыкновенная (Üzerlik Otu): Растение, дым которого по поверью снимает сглаз и отводит беду.
Рыжик мелкоплодный (Altın otu): Высушенные цветочки этого растения темного коричневого цвета, близкого к бордовому цвету. Он используется как целебное средство против болезней почек, профилактики песочных образований в почках и лечения гинекологических заболеваний.
Сумах (Sumak): является кисловатой и вызывающей аппетит пряность, состоящая из зернышек коричневого цвета близкого к красноватому оттенку. Без сумаха не обходится ни одно блюдо юго-восточного региона. Используется в Датче для придания мясным блюдам и супам вкуса и в салатах для придания кисловатого вкуса.
Горная мята (Dağ Nanesi): Это одна из разновидностей известной нам всем мяты с мелкими листьями. Горная мята произрастает в природе самостоятельно. Запах и вкус очень близок к запаху и вкусу мяты обыкновенной.
Желудь (Palamut): В одно время полуостров Датча был полностью усеян желудями, и желуди шли даже на экспорт. На сегодняшний день количество желуди не так велики.
Каперс и Черный перец (Kapari и Karabiber): Это растение, являющееся придающей вкус блюдам пряностью, произрастает на полуострове довольно в больших количествах.
Разновидности цветов:
Для сохранения и защиты растительного и животного богатства полуострова, внесенного в Список территорий под особой защитой, все люди должны соблюдать некоторые правила.
Анемон и луговые цветы также составляют богатое разнообразие. В Датче, где весна наступает очень рано, цветы растут в течение всего года.
Датчинская хурма (Phoenix Theophrasti Greuer): Эндемическая Датчинская хурма стоит во главе дикорастущих растений, произрастающих в данной местности. Это дерево семейства пальмовых растений, которое называют финиковым видом, очень похожее на пальму, является одним из видов самых древних деревьев. Датчинскую хурму можно увидеть в местности Балыкаширан (Бенджик), которая является самым узким местом района и расположена по дороге из Мармариса в Датчу с правой стороны низины Эксера. Спуск вниз немного сложен, однако увидеть это специфичное растение с близкого расстояния, стоит этих сложностей. Не забудьте взять с собой проводника из датчинских жителей.
Миндаль: Семена с высокой питательной ценностью в связи с полезными для здоровья свойствами используются и в фармацевтике. Датча выращивает большую часть всего объема турецкого миндаля. Здесь выращивается не только большая часть миндаля, но и самый вкусный миндаль. Любители миндаля знают, что миндаль миндали рознь. Существует очень много видов миндаля. Некоторые виды миндаля намного вкуснее в периоде раннего созревания, если есть зернышки, присыпав солью. Скорлупу некоторых видов миндаля можно пробить зубами, а скорлупу некоторых видов миндаля трудно разбить даже молотком. Незабываемый вкус миндальных орехов, смешанного с кусочками льда, тонкая кожура которого снимается при прикосновении большим и указательным пальцем, особенно помнят те, кто отведал еды в Измирской прибережной линии. Кое-кто обожает вкус горького миндаля. Настоящий миндаль, это плод, который употребляется по-разному, применяется в разных блюдах и десертах. Миндальное масло используется во многих областях от фармацевтики до изготовления лосьонов для тела, и во многих сферах химической промышленности. И вот этот самый, вкусный и полезный миндаль является источником дохода многих датчинцев. Миндальные деревья начинают зацветать в феврале. Но как мы уже говорили, есть много разновидностей миндаля. Чагла созревает очень рано. В Датче выращиваются такие виды миндаля, как нурлу, акбадем, дедебаг, кабабаг, сыра бадем и диш бадем. На самом деле является обязательным, чтобы в одном саду росли рядом несколько разных видов миндального дерева. Потому что наличие разных видов миндальных деревьев облегчает распыление. Для сбора другого вида миндальных орешков нужно дождаться месяца май. Для того, чтобы собрать миндальные орешки с уже раскрывшейся скорлупой, нужно дождаться июля-августа. И только затем их нужно собрать и высушить на солнце. Ну а если у вас возникает вопрос: “Так как же мы поймем, какой сорт миндаля, когда правильно кушать?”. То ответ достаточно прост: “Приезжайте в Датчу, и вы научитесь этому легко и просто”. Миндаль в Датче словно воздух, он присутствует в жизни каждого датчинца, и каждый знает все тонкости о миндальных орешках. Американское Управление по контролю над качеством пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) несколько лет тому назад приняло решение об использовании на упаковке сушеного миндаля надписи: “содержит меньшее количество холестерина и насыщенных жиров, полезен для снижения риска заболеваний сердца”. Датчинцы владеют этой информацией издревле. Возможно, об этом знали и Книдцы, и поэтому использовали миндальные орешки в качестве афродизиаков. Миндаль прибыл в Анатолию из Дальнего Востока и поселился тут навеки, полюбив климат и плодородные земли Датчи.
Оливки: В Датче издревле выращивают оливки. Оливы имели большое значение для человечества с самого начала жизни на Земле. Об оливковом масле рассказывается даже в священных книгах. Завершение Всемирного потопа и вступление на сушу, описанное в библейской истории Ноя, символизируется миндальной веточкой.
Тимьян: Это самая полезная из дикорастущих трав и в полуострове растет множество разновидностей тимьяна. Тимьян имеет очень много сортов и у каждого сорта тимьяна отличающийся от других сортов свой собственный вкус и запах, некоторыми из них являются фиолетовый тимьян (mor kekik), инжирный тимьян (incir kekiği), сырный тимьян (peynir kekiği), медовый тимьян (bal kekiği), пряный тимьян. Тимьян используется издревле для лечения болей в желудке и животе, для лечения болей в мышцах. Масло тимьяна служит лекарством при многих проблемах здоровья, начиная с младенческого возраста. Из тимьяна, привносящего вкус мясу на жаровне, а также разным видам супов, пчелы делают свой мед. Тимьяновый мед является самым ценным из видов меда. Он эффективен для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, и лечит бронхит. Датчинцы используют тимьян также и для лечения ран.
Полынь: По виду полынь напоминает тимьян, но полынь затвердевает при засыхании. Это растение, которое используется и в качестве чая, известно и как лучший друг желудка человека.
Золототысячник, вид растения, который используется для придания вкуса и запаха супам, виноградному и персиковому компоту, он также эффективен и для лечения заболеваний желудка и пищеварительной системы.
Леса и рощи: На полуострове Датча преобладают в основном сосновые леса. Такие редкие виды деревьев, как финикийский можжевельник, ладан и средиземноморский кипарис, также являются частью датчинских лесов. В частях территории, свободных от лесов и сельскохозяйственных угодий, властвуют высокие кустарники. Полуостров Датча, высота которого в горе из известняковых пород Боздаг доходит до 1163 метров, связан с основной сушей узким и высоким серпантином гор.
Дорога в Датчу:
В Датчу вы можете легко приехать, прилетев в аэропорт Даламан. В летние месяцы в аэропорт Даламан совершаются прямые полеты из разных стран и городов мира, кроме этого в Датчу можно прилететь транзитным рейсом или же напрямую со Стамбула и Анкары. Аэропорт Даламан расположен на расстоянии 160-ти километров от Датчи. Из аэропорта в Мармарис отходят сервисные автобусы, а из Мармариса до Датчи можно приехать на рейсовых микроавтобусах, которые выезжают в Датчу каждый час.
Те гости, которые предпочтут прилететь в аэропорт Бодрума, могут доплыть в Датчу двухчасовой поездкой на пароме. Но при этом нужно учесть, что время и дни отплытия паромов меняются в зависимости от времени года, и поэтому нужно получить предварительную информацию по паромам.
Расстояние от Датчи до Мармариса 65 километров, время поездки занимает около часа. Расстояние от Датчи до Измира – 330 км, до города Измир можно доехать за 4 часа. Поездка из Датчи в Стамбул на автобусе длится около 14 часов. Кроме этого в Датчу можно приплыть на паромах и морских автобусах с греческих островов Родос и Сими.
Календарь мероприятий
Фестиваль летучих змей (апрель)
Пешая прогулка по природе (май)
Фестиваль игрушек (май)
Чемпионат Турции по воздушному серфингу (июнь)
Датчинские литературные дни (август)
Празднование всемирного дня мира (1 сентября)
Международные дни кино в Датче (сентябрь)
Турнир по быстрым шахматам Турции (сентябрь)
Датчинские дни рассказов (октябрь)
Указанные празднования и мероприятия проводятся ежегодно в течение указанных месяцев. Дни проведения фестивалей и мероприятий уточняются тоже каждый год. Желающие посетить или быть участником указанных мероприятий могут узнать подробную информацию, направив запрос на адрес osmanakin@datca.bel.tr .
